Citrus australasica, finger lime, il limone caviale australiano. La polpa non è divisa in spicchi ma in piccole sfere di succo che si staccano una dall'altra. Fiori delicati, frutti cilindrici ricercati dall'alta cucina.
Luce
Sole
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Acqua
2-3 GG
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Temp.
15-30°C
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Vaso
Ø 18 cm
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Altezza
70 cm
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Animali
Tossica
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Il Citrus australasica cresce spontaneamente nel sottobosco delle foreste pluviali subtropicali dell'Australia orientale, tra il Queensland e il New South Wales, dove veniva raccolto e consumato dalle comunità aborigene già decine di migliaia di anni fa. Il suo frutto è quello che lo rende unico tra tutti gli agrumi: all'interno della buccia sottile e rugosa non si trovano i classici spicchi, ma centinaia di piccole vescicole sferiche indipendenti che si staccano una dall'altra al taglio — una consistenza che ricorda visivamente il caviale, da cui il nome comune di limone caviale.
Ogni frutto racchiude decine di piccole sfere di succo che si staccano una dall'altra — nessun altro agrume al mondo ha questa struttura.
La pianta ha un portamento arbustivo e denso, con foglie piccole e ovali che emanano un profumo agrumato quando sfregate, e rami sottili che portano piccole spine alle ascelle fogliari. I fiori bianchi o rosa pallido, delicati e numerosi, sbocciano più volte nel corso dell'anno e si trasformano in frutto nel giro di pochi giorni. I frutti cilindrici, lunghi tra i 5 e i 10 cm, possono avere polpa di colore variabile — verde, rosa, rossa — a seconda della cultivar, tutte apprezzate nell'alta cucina per la loro resa visiva oltre che per il sapore intenso.
Cerchi un frutto più grande e dal sapore con retrogusto di pepe? Vedi anche il Finger Lime Faustrime Bianco, un ibrido di finger lime e limequat.
È la scelta di chi cerca un agrume da collezione, diverso da qualsiasi altro citrus del catalogo — non solo per il valore ornamentale, ma per un frutto che chef e appassionati di cucina gourmet cercano attivamente per la sua unicità.
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Packaging dedicato Ogni pianta viene imballata con materiali specifici: tutor stabilizzatori, carta traspirante e protezione termica stagionale. |
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A differenza degli altri agrumi, cresce naturalmente nel sottobosco delle foreste pluviali australiane e tollera meglio la luce filtrata. Preferisce comunque una posizione molto luminosa per fruttificare bene, ma si adatta anche a una luce indiretta intensa senza sole diretto nelle ore più calde. |
A differenza degli altri agrumi, preferisce un substrato costantemente umido piuttosto che asciugarsi tra un'annaffiatura e l'altra. Controllare che i primi 2 cm siano leggermente asciutti prima di innaffiare di nuovo. In estate anche ogni 2–3 giorni. Evitare comunque il ristagno, che resta dannoso. |
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Preferisce umidità medio-alta, coerente con la sua origine di sottobosco tropicale. In ambienti domestici molto secchi, vaporizzare le foglie occasionalmente aiuta a mantenerla in salute, soprattutto in inverno con il riscaldamento acceso. |
Ideale tra 15°C e 28°C. È tra gli agrumi più sensibili al freddo: tollera solo brevi e leggere gelate, non temperature rigide prolungate come limone o chinotto. In inverno va protetta o ritirata in un ambiente luminoso e non troppo freddo. |
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Ogni 2–3 anni in primavera, con substrato per agrumi leggermente acido e ben drenante. Vaso con fori di drenaggio obbligatori. Attenzione alle spine acuminate nascoste tra le foglie e sui rami durante le operazioni di manutenzione: si consiglia l'uso di guanti. |
Da marzo a ottobre ogni 4–6 settimane con fertilizzante specifico per agrumi. Rispetto ad altri agrumi ha esigenze nutritive più contenute. In inverno sospendere completamente. - |
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Attenzione: La pianta presenta spine acuminate lungo i rami, un rischio fisico da tenere presente con animali e bambini indipendentemente dalla tossicità. la tossicità specifica di Citrus australasica per cani e gatti non risulta da fonti veterinarie autorevoli — appartenendo al genere Citrus, per precauzione consigliamo di trattarla come gli altri agrumi e tenerla fuori dalla portata degli animali domestici. |
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Carta d'identità della pianta Limone Caviale Citrus australasica |
Origine naturale Australia orientale |
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Famiglia botanica Rutaceae |
Tipo di crescita Arbustiva spinosa |
Taglia in vaso fino a 150 cm |
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Origine geografica Citrus australasica è endemica delle foreste pluviali subtropicali della fascia costiera tra il Queensland sud-orientale e il New South Wales settentrionale, in Australia — una delle poche specie di agrumi al mondo native dell'emisfero australe e non asiatiche. Per millenni è stata raccolta e utilizzata come cibo e rimedio medicinale dal popolo aborigeno Bundjalung, molto prima di essere descritta scientificamente dal botanico Ferdinand von Mueller nel 1858. |
Habitat naturale Sottobosco delle foreste pluviali subtropicali, dove cresce all'ombra della canopia in suoli umidi e ricchi di materia organica. In natura può raggiungere i 6 metri di altezza, ma in coltivazione — soprattutto in vaso — resta molto più compatta, mantenendo comunque il caratteristico portamento cespuglioso e spinoso. |
Derivazione e particolarità
Il frutto è ciò che rende questa pianta unica nel mondo degli agrumi: cilindrico e allungato come un dito, lungo fino a 10 cm, la sua buccia sottile nasconde una polpa completamente diversa da quella di qualsiasi altro agrume. Invece dei classici spicchi, contiene centinaia di minuscole vescicole sferiche che si separano singolarmente al taglio — da cui il soprannome internazionale "caviale di agrumi" (citrus caviar). Al morso, le vescicole esplodono rilasciando un succo dal sapore di lime, ricco di vitamina C. La buccia e la polpa possono variare dal verde intenso al rosa, rosso o quasi nero a seconda della cultivar — esistono oltre 75 varietà selezionate in Australia. La pianta è spinosa, con spine acuminate lunghe fino a 2,5 cm sui rami: un dettaglio da comunicare chiaramente per evitare sorprese in fase di manutenzione o rinvaso.
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⚠ Tossico per cani e gatti
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✓ Sicura per adulti (frutto commestibile)
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| Famiglia: Rutaceae · Genere: Citrus · Specie: C. australasica | Scottiflora |
La pianta arriva nel vaso?
Sì, spediamo sempre la pianta nel suo vaso di coltivazione. Non la estraiamo dalle radici per ridurre lo stress da trasporto.
Cosa faccio appena arriva la pianta?
Aprila subito, rimuovi le protezioni di imballaggio e posizionala nella sua location definitiva. Non annaffiarla immediatamente: aspetta che il substrato sia parzialmente asciutto. Nelle prime 1–2 settimane può mostrare lieve stress da trasporto (foglie leggermente pendenti) — è normale.
Posso acquistare se ho animali domestici?
Dipende dalla pianta. Nella scheda di ogni prodotto trovi l'indicazione di tossicità nella sezione Carta d'identità. Se hai dubbi contattaci prima di acquistare.
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Le piante vengono da dove?
Selezioniamo personalmente le piante da vivai specializzati in Tutta europa, i principali mercati europei per piante rare e da collezione.
La pianta che ricevo sarà identica a quella in foto?
Le foto mostrano un esemplare rappresentativo della specie o della varietà — non la pianta specifica che riceverai. Ogni pianta è un essere vivente unico: dimensioni, numero di foglie e distribuzione della variegatura (dove presente) possono variare leggermente da esemplare a esemplare e in base alla stagione. Questo è parte del fascino delle piante, non ne esistono due identiche. Selezioniamo ogni esemplare personalmente garantendo salute, dimensioni nella media e caratteristiche coerenti con quanto mostrato.
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